印刷するテーマ：淡口しょうゆでパスタを作ろう
用意するもの ※1人分
・焼いた鮭 切り身１／３ぐらい（３０グラム・フレークでも可）
・ごぼう ５センチぐらい（１５グラム）
・油揚げ １／５枚（５グラム）
・青ねぎ（みじん切り） ３本ぐらい（１０グラム）
・大葉（千切り） ６枚（３グラム）
・豆乳（無調整） ７０ｃｃ
・淡口しょうゆ １０ｃｃ
・七味唐辛子 少々
・ゆでたパスタ 乾麺１００グラム分
作り方 ※1人分
- 焼き鮭は皮を外し、身をほぐしてフレーク状にしておく。
- ごぼうは薄く小口にスライスする。
- 油揚げはフードプロセッサーに入れて、細かくかける。（もしくは、包丁で粗みじん切りにする）
- フライパンに豆乳、淡口しょうゆ、鮭、ごぼう、油揚げを入れて火にかける。
- 沸いてきたらゆでたパスタを入れ、ソースを絡めるように混ぜ、青ねぎ、大葉を乗せ、七味唐辛子で味を調え器に盛る。
ワンポイント・アドバイス
毎日食べても飽きが来ないものこそ、本当のおいしさです。
素材を生かした家庭料理こそが健康につながります。
健康的な食生活のサポートをしてくれるのが淡口しょうゆです。
