印刷するテーマ：夏のじゃがいも料理
用意するもの ※2人分
・じゃがいも １００グラム
・塩たらこ １本
・クリームチーズ ５０グラム
・きゅうり １／２本
・玉ねぎ ３０グラム
・水 １００ｃｃ
・塩 ２グラム
・淡口しょうゆ 小さじ１強（６～７ｃｃくらい）
・レモン汁 小さじ１（５ｃｃ）
・こしょう 少々
作り方 ※2人分
- きゅうりは小口切り、玉ねぎはスライスする。
- 塩２グラムを入れた１００ｃｃの水に、きゅうりと玉ねぎを１５分ひたす。
- ２）が１５分経ったら、もんで水洗いをし、水けを絞る。
- じゃがいもはひと口大に切り、塩（分量外）を少々入れた熱湯で柔かくなるまでゆで、ザルに取り、水けをきる。
- クリームチーズは１センチの小角に切り、４）と一緒にすりこぎ棒で粗目に潰す。
- ５）に、ほぐした塩たらこを混ぜ、淡口しょうゆ、レモン汁、こしょうで味を整える。
ワンポイント・アドバイス
白ワインやビールにも合います。
