印刷するテーマ：かさ増しダイエットレシピ
用意するもの ※2人分（１人分１３３キロカロリー）
・絹ごし豆腐 １００グラム
・もやし １５０グラム
・きゅうり（７センチのせん切り） ８０グラム
・長いも（７センチのせん切り） ５０グラム
・大葉 ５枚
・淡口しょうゆ ２０ｃｃ
・かつお節 １グラム
※親指、人差し指、中指でふわっとひとつまみ
・だししょうゆ １００ｃｃ
※だししょうゆの作り方は、ポットのお湯５００ｃｃをボールに移し替え、温度を７０度～８０度にし、かつお節５グラム強と４センチくらいのだし昆布を１分間入れて濾す。
作り方 ※2人分（１人分１３３キロカロリー）
- もやしは熱湯で１０秒以内でさっとゆで、冷水にとって水けをきる。
- ボウルに、１）と、７センチにせん切りにしたきゅうりと長いも、大葉を入れて混ぜる。 絹ごし豆腐はざっくり手でくずして、最後に混ぜる。
- 冷やしただしに、淡口しょうゆを加える。
- ２）を器に盛り、３）をかけ、かつお節をふんわり盛る。
ワンポイント・アドバイス
醤油の色が濃いと冬の感じがしてしまいます。
淡口しょうゆを使うと味のキレがよくなります。
