印刷するテーマ：淡口しょうゆでパスタを作ろう
用意するもの ※1人分
・たらこ（小さいもの） 片腹（１／２腹・３０グラム）
・バジル（みじん切り） １／４パック（５グラム）
・わけぎ（みじん切り） 太めのもの半分（５グラム）
・大葉（千切り） ６枚（３グラム）
・豆乳（無調整） ７０ｃｃ
・淡口しょうゆ 大さじ１弱（１３ｃｃ）
・ラー油 適量
・にんにく（すりおろし） 小さじ１／２弱（２グラム）
・黒炒りごま 大さじ１／２（５グラム）
・ゆでたパスタ 乾麺１００グラム分
作り方 ※1人分
- フライパンに豆乳、淡口しょうゆ、たらこ、バジル、わけぎ、大葉、黒炒りごま、にんにく、ラー油を入れて火にかける。
- 沸いてきたらゆでたパスタを入れ、ソースを絡めるように混ぜて器に盛る。
ワンポイント・アドバイス
淡口しょうゆだから美しい色に仕上がります。
淡口しょうゆが、素材の味を邪魔せずに、うまく引き出しています。
