印刷するテーマ：春の玉子とじ
用意するもの ※2人分
・卵 ３個
・水 ６０ｃｃ
・淡口しょうゆ １０ｃｃ
・こしょう 少々
・キャベツ １００グラム
・ベーコンスライス ２枚
・長ねぎ １／２本
・サラダ油 小さじ２（１０ｃｃ）
作り方 ※2人分
- キャベツは、葉をはずし、熱湯で１分ゆで、ザルに取り、ザク切りにする。
- ベーコンは、２センチに切る。
- 長ねぎは、小口に切っておく。
- 卵、水、淡口しょうゆ、こしょうをボウルに合わせ溶きほぐしておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ、ベーコンを炒め、火が通ったら、３）の長ねぎ小口切りを入れ、４）の溶き卵を流し入れる。
- 手早く全体をかき混ぜ、半熟状態でからませたら火からはずし、混ぜ、余熱で火を通す。
ワンポイント・アドバイス
余分な味を付けなくても、淡口しょうゆがあればおいしくなります。
キャベツの味、卵の味がすることが大事です。
ごはんやうどんにのせても美味しいです。
