テーマ:余ったお餅を活かす淡口アレンジレシピ
用意するもの ※2人分
・餅 4個
・豆腐(絹ごし) 1/2丁(200グラム)
・三つ葉 4本
・豆乳 250cc
・水 250cc
・淡口しょうゆ 20cc
作り方 ※2人分
- 鍋に、豆乳、水、淡口しょうゆを入れ、豆腐を手で崩しながら加えて中火にかける。
- 煮立ったら火を弱めて、焼いた餅と3センチの長さに切った三つ葉を入れ、ひと煮立ちさせる。
ワンポイント・アドバイス
余ったお餅を活用したレシピです。
※2020年1月24日放送分のおさらいです。