印刷するテーマ：炊き込みごはん
用意するもの ※2合分
・サンマ缶 ８０グラム
・栗甘露煮 ５０グラム（８個）
・れんこん ５０グラム
・しらたき ５０グラム
・米 ２合
・水 ３００ｃｃ
・淡口しょうゆ ３０ｃｃ
・砂糖 大さじ２
・酢 大さじ２強（３５ｃｃ）
作り方 ※2合分
- 米は洗って、水に１５分ひたし、ザルに上げて１５分置く。
- しらたきは、水からゆで、沸騰したらザルに上げて５センチに切る。
- 栗の甘露煮はさっと水にさらし、甘けを抜く。
- れんこんはスライスして水に放す。
- 炊飯器に１）、２）、３）、４）と水、淡口しょうゆ、砂糖を入れて早炊きモードで炊く。
- 炊き上がったら、酢を入れて混ぜて蒸らす。 その後、サンマ缶を入れて混ぜる。
ワンポイント・アドバイス
栗の甘露煮は水にさらさないと甘すぎてしまいます。
酢を入れると風味を良くしてくれます。
しらたきが入ることで、米がほぐれやすくなります。
