印刷するテーマ：淡口あんで食べるおかゆ
用意するもの ※2人分
・トマトジュース ５０ｃｃ
・水 ５０ｃｃ
・淡口しょうゆ １５ｃｃ
・水溶き片栗粉 （水・片栗粉 各大さじ１）
・大葉（せん切りにしたもの） 適量
・わけぎ（小口切りにしたもの） 適量
・みょうが（小口切りにしたもの） 適量
・貝割れ大根（３センチの長さに切ったもの）適量
＜白がゆ＞
作り方 ※2人分
- 鍋にトマトジュース ５０ｃｃ、水５０ｃｃ、淡口しょうゆ１５ｃｃを入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけトマトジュースあんを作る。
- 大葉、わけぎ、みょうが、貝割れ大根は水を張ったボウルに放しておく。
- 器に白がゆをよそい、トマトジュースあんをかけ、大葉、わけぎ、みょうが、貝割れ大根を乗せる。
ワンポイント・アドバイス
食材の色を生かすには淡口しょうゆが便利です。
お刺身や貝柱を乗せたら、さらに贅沢になります。
