峰竜太とみんなの信州　４月２９日の放送後記

ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか。
４月２９日の放送では、生坂村（いくさかむら）の山菜や淡竹（はちく）を取り上げました。
道の駅「いくさかの郷（さと）」駅長　甲本太郎さん、ありがとうございました。
いくさかの郷は、田舎まんじゅう、巨砲１００％ジュース、おからドーナツなどが人気の道の駅で、今、山菜はタラの芽、山ウド、わらび、こごみなどが入荷しているとか。
甲本さんによると、山菜のコシアブラはチャーハンやピザの具にするとおいしいとのこと。
多くの特産品の中で「はちく」は、孟宗竹と比べて細身で柔らかく、アクやエグ味が少ないのが特徴です。
スタジオでは、「はちくのキンピラ」と「はちくのメンマ」を試食しました。

生坂村では「生坂ハチクの会」が２００７年に創設され、本格的な製造や販売が始まりました。
今回は、生坂ハチクの会から「はちくたけのこ食べ比べセット」を３名様に差し上げます。
県知事賞などを受賞した自慢の逸品です。
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峰さん、久保さんへのメッセージ、信州への旅の思い出、ドラゴンズへの応援メールも募集中。
次回は、長野市の「ホクト文化ホール」を取り上げます。
お楽しみに！
スタッフ（祖父が松代出身の男）