極めし　麻薬たまご

今日はSNSで話題の「麻薬たまご」をいただきました。



「麻薬たまご」とは、韓国発のやみつきになる煮卵、
ゆで卵の醤油漬け。
韓国語では、「カンジャンゲラン」と言うそうです。
邦丸さん、そして自宅で作った西川アナも
大絶賛でしたよ。




＜麻薬たまご　レシピ＞
玉子６個
漬けだれの材料は・・・
・玉ねぎ・みじん切り　1/4個
・長ねぎ・みじん切り　1/4本
・砂糖　大さじ３杯
・水　醤油　　各100ml
・すりおろしにんにく　小さじ1杯
・いりごま　　大さじ1杯
・細かく切った赤唐辛子　1本　

　作り方は・・・
　●玉子を沸騰したお湯に入れて、およそ５分茹でて、
冷水に浸して殻を剥く
　●たれの材料を保存容器に入れ、
砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる
　●タレにゆで卵を入れて、フタをするか、
ラップをかけて一晩寝かせる
　●翌日に、「麻薬たまご」の完成




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