最大の“納豆”地帯は西アフリカ！？　大竹まことも驚いた世界の納豆

大竹「今回の御本は『世界の納豆をめぐる探検』。その前には『謎のアジア納豆』、『幻のアフリカ納豆を追え！』という御本を出され、今回は絵本なんですね。もう人生納豆漬け」

高野「納豆おじさんと呼ばれています」

大竹「納豆はアジアとかアフリカにもあるんですか？」

高野「ありますね」

大竹「でもアメリカの人とかフランスの人とかは、臭っただけでもう食べないみたいな感じもありますよね」

高野「そうですね。それもあって、アジア・アフリカの納豆は知られなかったっていうところもあります」

大竹「日本だけじゃないんだ」

高野「もういろんな国で食べられていまして、多分、世界最大の納豆地帯は西アフリカだと思います」

大竹「世界の納豆を調べてみようと思ったのはどうしてですか？」

高野「前にミャンマーの僻地とかタイのミャンマー国境に近い方に行った時などに、納豆そっくりなものに出会って食べたことがあったんですね。日本では、納豆って独自の伝統食品とか言われてるじゃないですか。でも、すごい納豆だったよなと思って。記憶違いとかもあるし昔の話なので、もう1回調べてみようと思ったら、本当にあったどころじゃなくて、いろんな民族がいろんな食べ方をしているのに気付いて、びっくりしました」

大竹「アフリカって、だいたいフランス語なんでしたっけ？」

高野「共通語はフランス語なんですけど、それ以外に地元の現地の言葉が、とてもたくさんあります。例えばコンゴは1つの国で200とか300とかの言葉があるんですよね。リンガラ語っていう共通語があって、昔、コンゴに行った時はそれを習いました」

大竹「現地で、フランス語じゃなくてリンガラ語で話しかけたりすると、どういう反応するんですか？」

高野「もうめっちゃびっくりしますね。だいたいみんな「アッ！」って甲高い声で」

大竹（笑）

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