川口技研presents～久保純子　My Sweet Home

今月から、クボジュンさんがリモートで復活しています！

 

今週は「久保食堂2020年春〜夏」！

 

自粛生活が続くニューヨークで、クボジュンさんはどんなものを作って

家族で何を食べていたか、ご紹介！

 

 

レシピ①「豚キムチみそ鍋」

＜材料＞

・キムチ　　　　　　　　　　　　　　　　　１カップ

・豚薄切り（豚バラなど脂の多いものが◎）　１〜２パック

・おろしにんにく、おろししょうが　　　　　たっぷり

・味噌　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

・みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

・お好みのだし

・冷蔵庫にある野菜ならなんでも（白菜、ニラ、ネギ、玉ねぎ、ごぼう、

　レンコンなど。野菜以外にもきのこ類、豆腐など）

＜作り方＞

フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、香りが出てきたら、豚肉と味噌、みりん、キムチ半量を入れ、ジュージュー炒める。鍋に水とだしを入れて沸騰させ、全ての野菜を入れ、炒めた豚肉と残りのキムチを入れれば、できあがり！

あれば、とろけるチーズなどを入れるとコクが出る。

〆は雑炊でもラーメンでも合う！ジュージュー炒めるのがポイント！

 

 

レシピ②「蒸しナス」

＜材料＞

・ナス　　　　　　　　　　　　　　　　５〜６本

・ナスにかけるネギ（みじん切り）　　　ナスが見えなくなるくらい

・ナスにかけるしょうが（みじん切り）　ナスが見えなくなるくらい

・ポン酢

＜作り方＞

ナスは縦にスライスしたものを耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、レンジで３分チンする。ネギとしょうがをドバッとかけ、熱いうちにポン酢をかけたら、できあがり！

 

 

レシピ③「海老とはんぺんのレンコンはさみ焼き」

＜材料＞

・海老　　　　　　　　　　好きなだけ

・はんぺん　　　　　　　　１〜２枚

・玉ねぎ（みじん切り）

・おろししょうが

・片栗粉　　　　　　　　　大さじ１

・レンコン（スライス）

・ごま油

・麺つゆ（水と１：１で割る）

＜作り方＞

レンコンは水につけてアクを取り、水気を切っておく。

みじん切りした玉ねぎは、チンしてしんなりさせておく。

玉ねぎ、海老、はんぺんをミキサーにかけ、ペースト状にする。ミキサーがなければ細かく刻む。海老はんぺんペーストに、しょうがと片栗粉を加えて混ぜる。レンコンの片面に片栗粉をまぶし、海老はんぺんペーストをはさんでサンドイッチにする。フライパンにごま油を熱し、サンドしたレンコンを両面こんがり焼く。麺つゆを回し入れ、片栗粉のとろみが出てきたら、できあがり！

 

 

【急募！】

日本よりステイホームが厳しいニューヨーク・・・ということで！

「クボジュンさんにおススメしたい巣ごもり術」を大募集します！

 

移動制限があるクボジュンさんに、おススメしたいＤＶＤや

特別な材料不要のレシピ、育てたら意外と面白いものなどなど、

家での楽しみ方を思い付く限りどしどし送ってください！

お待ちしております！！

 

 

来週もクボジュンさんがニューヨークからリモートでお届けします。

 

お楽しみに！　See you！

 

 

【本日の１曲目】　Burning Love　／　エルヴィス・プレスリー　

【本日の２曲目】　RECIPE (レシピ)　／　山下達郎　

【本日の３曲目】　Heaven's Kitchen　／　BONNIE PINK　

（文／スタッフＣ）

【久保純子　My Sweet Home】　2020年7月26日 10:00

先々週から、クボジュンさんがリモートで復活しています！

 

本日の放送は、いただいたメールのご紹介を中心にお送りしました。

 

 

ひたちなか市のマイホームとらドラさんからメールをいただきました。

 

「自粛生活中、高校２年の長男は本をよく読んでおり、先日、これ面白いよ

　と『ドラゴンタトゥーの女』という本を貸してくれたのですが、きわどい

　表現もあり、１７歳がこれを読んだのかと父親としては複雑でした。

　しかし内容は面白く、スウェーデンが舞台の話で、チャンスがあれば是非

　行ってみたいと思いました。久保さんはスウェーデンに行った経験は

　ありますか？本をきっかけに行ってみたくなった国はありますか？」

という内容でした。

 

まだスウェーデンには行った事がないというクボジュンさんは、

原田マハさんの小説をきっかけにアートへの興味が湧き、アート作品を見に

色々な国を訪れたいそうです。

 

中でも、ロシアのサンクトペテルブルクにあるエルミタージュ美術館には、

原田マハさんの「いちまいの絵」という本の中で紹介されている、フランス

画家のアンリ・マティスの作品が収められており、青と緑の背景に５人の

人物が赤く塗られた「ダンス」という作品を見に行きたいそうです。

 

 

小平市のはるこさんからメールをいただきました。

 

「日本のニュースは読んだりされますか？こちらは手作りの布マスクを

　着けている人がたくさんいます。アメリカでも布マスクをしている人を

　テレビで見ます。流行っているのでしょうか？久保さん、マスクは

　どうされていますか？」

という内容でした。

 

クボジュンさんもオンタイムで日本のニュースを見ているそうです。

 

現在、ニューヨークでは、スーパーにはマスクをしていないと入れて

もらえないなど、公共の場でのマスク着用が義務づけられています。

 

ニューヨークも日本と同様、布マスクが多いそうです。というのも、

あのニューヨークタイムズにマスクの作り方の型紙が一面にドーンと載った

そうで、この型紙を使って作った人も多かったのではないでしょうか。

 

クボジュンさんも職業柄、マスクは必需品だそうで、ストックが

なくなったら布マスクを作ってみるのもいいかも...と言っていました。

 

今はなんと、露店でも布マスクが売られているのだとか。

 

 

船橋市の干し芋に抱かれたくないヒロシさんからメールをいただきました。

 

「久保さん、もしかしてインスタやっていますか？岸谷香さんのインスタを

　見ていたら、フォローしている中に久保さんと思われるアカウントが。

　もしご本人なら、育てているネギの味はどうですか？家で水耕栽培した

　ネギは苦いと聞きましたが、アメリカのネギは美味しいのでしょうか？」

という内容でした。

 

おっしゃる通り、クボジュンさんはインスタデビューしています！

 

アメリカのネギは、日本の長ネギと万能ねぎの間くらいで、細くてしっかり

しており、味は一緒だと言います。

値段は２束１００円ほどで、物価が高いニューヨークにしては安い方です。

 

「長ネギと万能ねぎの間」...映画になりそうですね。。

 

 

練馬区の焼酎は３杯まで！さんからメールをいただきました。

 

「こちらでは一時期、マスクや消毒液以外にも、トイレットペーパー、

　体温計、粉（お好み焼き、ホットケーキ）が入手困難でした。

　アメリカではいかがでしたか？」

という内容でした。

 

アメリカでもマスクやトイレットペーパー、キッチンタオルは手に入らず、

それ以外にも小麦粉やベイキングパウダー、パスタ、トマトソースなどが

品薄だったそうです。

 

中でも、冷凍食品の売り場が空っぽになったのだとか。

 

アメリカの家庭では、とにかく冷凍庫の割合が大きく、巨大な冷凍庫の

引き出しが２つあり、冷蔵庫の半分を冷凍庫が占めているそうです。

 

冷凍マンモスもイケそうですね。

 

 

【急募！】

日本よりステイホームが厳しいニューヨーク・・・ということで！

「クボジュンさんにおススメしたい巣ごもり術」を大募集します！

 

移動制限があるクボジュンさんに、おススメしたいＤＶＤや

特別な材料不要のレシピ（ネギを使った何かなど）、

育てたら意外と面白いものなどなど、家での楽しみ方を思い付く限り

どしどし送ってください！お待ちしております！！

 

ちなみに「どしどし」という表現、募集以外で使っているのを聞いたことが

ないような...？

あるという方は、どしどし送ってください。

 

 

来週もクボジュンさんがニューヨークからリモートでお届けします。

 

お楽しみに！　See you！

 

※３月初めの冷凍食品売り場の状態＆クボジュンさんが育てているネギ

【本日の１曲目】　SURF & TEARS　／　杏里　

【本日の２曲目】　Peg　／　スティーリー・ダン　

【本日の３曲目】　SUMMER DREAM　／　TUBE　

（文／スタッフＣ）

【久保純子　My Sweet Home】　2020年7月19日 12:00

先週から、クボジュンさんがリモートで復活しています！

 

本日の放送は、いただいたメールのご紹介を中心にお送りしました。

 

 

埼玉県のなぎささんからメールをいただきました。

 

「久保さんは学生時代、部活動は何をされていましたか？イメージ的には

　テニスとか似合いそうですが」という内容でした。

 

実はクボジュンさん、スポーツが不得意（テニスなどの球技は特に）、
動いている球に当たらないそうです。

 

中学校の時に、友人に誘われて卓球部に入ったそうですが、試合は片手で

数えられるくらいしか出ておらず、３年間球拾いだったそうです。

 

小学校の時は、何を間違えたのか、リレーの選手に選ばれたことがある

そうですが、結果は見事にビリだったそうです。

 

ということで、残念ながらテニスはイメージだけでした。

 

 

神奈川県のアンちゃんさんからメールをいただきました。

 

「地方局でしたが私の母もアナウンサーでした。家族は、これが母の地の声

　と思っていますが、今でも初対面の人に、もしかしてアナウンサーでした

　か？と言われることがあります。ニューヨークで暮らしていらっしゃる

　久保さんは、元NHKアナウンサーという経歴を知らない方とも会う機会が

　あるのでは？それでもアナウンサー出身と言われたことはありますか？」

という内容でした。

 

クボジュンさんも、元NHKという経歴を知らない人や、今ニューヨークに

住んでいる事を知らない人とお会いすることがあるそうです。

 

よく言われるのが「どこかでお会いしたことありますよね？」と。

 クボジュンさんは「よくある顔なんです」と返すのだとか。

 

また、「久保純子さんに似ていますよね？」と言われた場合は、

 「よく言われるんです」と返すのだとか。

 

切り返しがさすがです。

 

 

久々の収録で、昨晩は緊張して寝られなかったというクボジュンさん。

 

６時間しか寝られなかったというクボジュンさんに、スタッフ一同

「（それだけ寝れば）十分だよ」と突っ込んだのは言うまでもありません。

 

 

来週もクボジュンさんがニューヨークからリモートでお届けします。

 

お楽しみに！　See you！

 

 

 

【本日の１曲目】　アイノカタチ feat.HIDE(GReeeeN)　／　MISIA　

【本日の２曲目】　Heal the World　／　マイケル・ジャクソン　

【本日の３曲目】　She　／　エルヴィス・コステロ　

（文／スタッフＣ）

【久保純子　My Sweet Home】　2020年7月12日 10:00