番組トピックス
第２５９回 ５／２４の放送を終えて
今週も、人気の「久保食堂」に代わり、ピンチヒッターを務めていただいて
いる元プリンセスプリンセスの岸谷香さんによる「岸谷食堂」！
今回は「お弁当」！
岸谷家のお子様達の人気No.１のお弁当は「オムライス」だったそうです。
お弁当箱いっぱいに卵焼きをかけ、周りにブロッコリーを刺し、プチトマト
を添えて、黄色と緑と赤でカラフルにしていたそうです。
お友達の中には、テスト当日のオムライス弁当に、合格点の「７５」という
文字をケチャップで書いた強者もいらっしゃるのだとか。
おかずが少ない時でも、「パッと見、残念にならないお弁当を作るワザ」も
教えていただきました。
お弁当は、開けた時の「色」の衝撃が大きいそうで、どんなに美味しくても
茶色一色だと、残念になりがち。。。
ブロッコリー、プチトマト、卵、があれば、緑・赤・黄色・白はクリア
できるので、これだけはいつも切らさないようにしていたそうです。
緑はほかに、いんげんでも、アスパラでも、ほうれん草でもOK。
また、旗がついている爪楊枝、もしくは、ハートのスティックがあれば、
市販の黒豆に刺すだけでも可愛くなるので、５連の黒豆の棒を作れば、
これで一色プラスに。
夏の暑い時期は、そばやそうめんなどの麺類が人気だったそうです。
そうめん弁当が特に活躍するのが、運動会。
タッパーにゆでたそうめんを入れ、コンビニなどで売っているかちわり氷を
タッパーの上に乗せておくと、食べる頃には氷がほどよく溶けて、 半分
水になっているので、それをザッとそうめんにかけてほぐすだけ。
暑い中、ご飯や唐揚げが腐らないか心配しているお母さん方が羨むお弁当
だったそう。
冷たい麺つゆを入れた水筒を忘れずに！
ちなみに、クボジュンさんがお住まいのニューヨークでは、意外なお弁当が
人気でした。
それは、塩むすび。
ただの真っ白なライスボールを持って行くと、皆がちょうだい！
ちょうだい！となって、クボジュンさん曰く「祭り」だそうです。
来週も引き続き、岸谷香さんにピンチヒッターを務めていただきます。
お楽しみに！ See you！
【本日の１曲目】 Sweet Sweet Home ／ 岸谷香
【本日の２曲目】 晴れた日に ／ プリンセスプリンセス
【本日の３曲目】 DREAM ／ 岸谷香
（文／スタッフＣ）
【久保純子 My Sweet Home】 2020年5月24日 10:00
久保純子
