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チョコのような味わいのビール
吉田愛梨です。
今日のサキドリ最前線では、
チョコレートビールなるものがあるということで、
神奈川県厚木市にある地ビールメーカー、
サンクトガーレン代表の岩本伸久さんにお話を伺いました！
サンクトガーレンは、日本でクラフトビール（地ビール）が
解禁された１９９４年より前に、アメリカで製造販売をしていた
元祖・地ビール屋です。現在は神奈川・厚木市に会社があって
フルーティーな香りで、個性的な味が特徴の「エールビール」を
全部で１５、１６種類、醸造しているそうです。サンクトガーレンでは毎年、期間限定でチョコレートビールを出しています。
そして今年もつい先週発売されました。チョコレートの原料のカカオは入ってません。高温焙煎した「チョコレート麦芽」という
ビールの原料を使ってチョコレート風味を出しています。今年で発売１５年目、累計販売本数が３０万本超えという
「インペリアルチョコレートスタウト」です。
泡まで真っ黒の特濃ビターチョコ風味。
アルコールも９％と高く、ワインのように２年間熟成可能です。２０２０年限定の味「ダブルミントチョコレートスタウト」。
ハーブティーや料理のアクセントに欠かせないスペアミントと、
強い清涼感をもつペパーミントをダブルで使っています。
１回の醸造に使用したミントの総量は３０キロ！ちなみに２０１４年にもミントを使ったチョコビールを出したんですが、
その時は１種類のみ。また作ってほしい！という声に応えて、
今回はダブルミントで復活しました。その他、マーマレードに使われる「橙（だいだい）」という
オレンジの皮も身も丸ごと使った「オレンジチョコレートスタウト」
後味がバニラチョコ味の「スイートバニラスタウト」の
4種類がセットでも売られています。
これらは、今東京ドームで開催中の「ふるさと祭り東京」でも
サンクトガーレンさんのブースがありますので、
買うことができますよ！！
4杯の飲み比べも千円ですることができます＾＾私もこの「ふるさと祭り東京」に行き、
色んなビールを飲んできたのですが
サンクトガーレンさんのビールの味に
本当に驚きました！！！使用している果実や、素材の味がそのまま生きている、そんな気がしました。
ラガービールも好きですが、
サンクトガーレンさんのエールも、
自分へのご褒美や、プレゼントに最適かと思います。
サンクトガーレンさんのホームページもありますので
詳しくはそちらをご覧ください！
【斉藤一美 ニュースワイド SAKIDORI!】2020年01月16日 18:07
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