４月６日のゲストは、世界の台所探検家　
岡根谷実里さんです。

岡根谷さんは、１９８９年、長野県生まれ。

東京大学大学院　工学系研究科修士終了後、
クックパッド株式会社に勤務。
その後独立してフリーランスに。

世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理し
料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信しつつ、
全国の小学校、中学校、高校への出張授業も精力的に
行っています。

２０２１年４月にも「浜さん家のリビングルーム」に
ご出演頂きましたが、
この度、「世界ひと皿紀行 料理が映す２４の物語」を
お書きになりました。

今回は、岡根谷さんに、世界の家庭料理を通して見えてくる
その土地ならではの食文化について、リモートで伺います。