１２月２９日のゲストは、料理研究家、フードディレクター、栄養士、
小田真規子さんです。

小田さんは、誰もが作りやすく、おいしく健康的な料理提案を
信条とし、１９９８年に料理提案と撮影を主なサービスとする
「スタジオナッツ」を設立。

テレビ、ラジオやウェブサイトなどで、
オリジナルレシピを紹介するほか、
中学校の技術・家庭の教科書の料理監修や企業へのレシピ提供等
幅広いジャンルで活躍され、著書も１２０冊を超えています。

この度、『なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか？』を、
お書きになりました。

今回は、小田真規子さんに、
ちょっとしたひと手間で、見た目や美味しさが変わる、
見逃されがちな、料理の基礎について、お話を伺います。