![Mrs Mie Hama's With agood meal](https://www.joqr.co.jp/hama/common/img/goodmeal_title.png)
浜美枝のよい食と共に
2024年7月14日『生姜が効いた はちべえトマトドレッシング』
今回は、熊本県です。
JAやつしろ 総務部 総合企画課 主任 益田耕平さんと電話をお繋ぎしました。
○ そちらの特産品を教えてください。
「生姜が効いたはちべえトマトドレッシング」です。
○ 「はちべえトマト」について教えていただけますか?
はちべえトマトは、温暖な気候に恵まれ、ミネラル分の豊富な干拓地の八代平野で栽培され、甘みと酸味のバランスがいいトマトです。
「はちべえ」という名前は公募によって決められ八代平野の八と平をとって「はちべえ」という名前になったそうです。
○ 生姜については、いかがですか?
八代市東陽町の生姜を使用しています。熊本県の生姜の生産量は、高知県に次いで全国第2位です。
○ 「生姜が効いたはちべえトマトドレッシング」のお客様の声はいかがですか?
反響が良く、どんな食材にもよく合うという声を多くいただいております。冷ややっこ、ソーメンのつゆに使っても美味しいです。
○ 「生姜が効いたはちべえトマトドレッシング」はどちらで購入できますか?
熊本の老舗醬油メーカー「フンドーダイ」の公式オンラインショップで購入できます。
1つ280ミリリットルで、税込518円です。送料は別途かかります。
○ おしまいに、益田さんにとって「よい食」とは何ですか?
地元の食材を使って、おうちで家族団らんで食事をすることです。
益田さん、ありがとうございました。
- 7月 7日
- 7月14日