今回は、山梨県です。
ＪＡクレイン　代表理事　組合長　髙橋明夫さんと御電話をおつなぎしました。

〇　　　ＪＡクレインのご紹介からお願いします。

ＪＡクレインは、山梨県の東部に位置し、富士山麓地域全てを管内としています。
水が綺麗で、東京都や横〇市の水源であります。
クレインとは、鶴のことです。

〇　　　素敵ですね！　では、そちらの特産品を教えてください。

「富士山プレミアム牛乳」です。

〇　　　どんな特徴がありますか？

富士山プレミアム牛乳は、海抜１０００メートルを超す富士山の麓、
富士河口湖町・富士ヶ嶺高原地域の酪農家が生産する生乳の中から、
全国飲用牛乳公正取引協議会が定める『特選』の基準をクリアした生乳のみを使用し、
独自製法で仕上げた成分無調整牛乳です。

〇　　　品質の良さが伝わってきますね！
　　　　他にどんな特徴がありますか？

富士山のめぐみにあふれた気候風土の中
ミネラルたっぷりの伏流水を毎日たくさん飲んで
活力ある健康な乳牛から生産された牛乳のみが素材で
添加物は一切使用していません。

また、ビタミン・ミネラル・タンパク質の配合が良く
口当たり良い牛乳となっております。
　　　　　　　　　　　　　　　
さらに、おいしさを最大限に生かすため、
試行錯誤の結果、８５度で１５秒殺菌という独自製法を取り入れることにより、
コクと旨味を生かした製品に仕上げています。

〇　　　髙橋さん、お客様の声はいかがですか？

飲んでみると良質な牛乳だとわかります。
口当たりがサラッとしていて飲みやすく、
普通の高温で殺菌されたものとの味が違います。
との声を頂いております。

〇　　　「富士山プレミアム牛乳」は、どちらで購入できますか？

ＪＡクレイン管内であります富士五湖周辺観光施設
スーパー及び県内ＪＡＡコープ、農産物直売所のほか、
双葉・談合坂サービスエリアなどで購入できます。

〇　　　おしまいに、高橋さんにとって「よい食」とは何ですか？

子どもから大人まで、人が生きていくうえで毎日欠かせないものですので、
安心で安全な食材をつかった食が「よい食」だと思っております。

〇　　　わかりました。髙橋さん、ありがとうございました。