今回は、島根県です。ＪＡしまね　地区本部　営農部　農産加工課　課長補佐　大島裕司さんと御電話をおつなぎしました。

〇　　　そちらの特産品を教えてください。

スポーツの補食として、エネルギー源となる炭水化物をもっと手軽に食べてほしいという思いから、
スポーツ栄養士がジュニアアスリートの声を聞いて考案したおかき「おかきんぐ」です。

〇　　　親しみやすいネーミングですね。
　　　　「おかきんぐ」が商品化されるまでの経緯を教えていただけますか？

スポーツの後の筋肉の回復目的として炭水化物は必要なのですが、試合や練習後、もっと食べやすくて持ち運びが便利で、
季節によっては腐らないものがいいという声が、選手や選手の親御さんから挙がっていました。
そうした声を受け、地元のもち米を使った商品を開発したいという考えもある中で、「おかきんぐ」が誕生しました。
地元でホッケーが有名な高校があるのですが、高校生にも食べてもらって、１年間データをとって商品化しました。

〇　　　「おかきんぐ」は、私たちのような一般の消費者が、例えば登山やスポーツの後に食べても便利ですね？

はい、熱中症予防としても最適です。
　　　　　　　　
〇　　　「おかきんぐ」は、どちらで購入できますか？

楽天市場で購入できます。
２袋セットで税込１２００円、送料は無料です。

〇　　　おしまいに、大島さんにとって「よい食」とは何ですか？

食べてもらったときに、笑顔でおいしいと言ってもらえる食材を、私たちが提供できるということかなと思っています。

〇　　　わかりました。大島さん、ありがとうございました。