今回は、長崎県です。
ＪＡごとう　農産園芸部　次長　山下金徳さんと御電話をおつなぎしました。

〇　　　そちらの特産品を教えてください。

ゆであげた大根や人参を、冬の季節風を利用して乾燥させ、ひじきを混ぜ合わせた、五島に伝わる健康食品「五島三菜」です。

〇　　　身体に良さそうですね。「五島三菜」は、どんな風に味わうとおいしいですか？

水やお湯に戻してから、炊き込みご飯、きんぴら、パスタ、卵とじの具材として利用していただくとおいしいです。

〇　　　山下さん、お客様の声はいかがですか？

栄養価も高いですし、調理方法も簡単なのでリピーターが多く、皆様から好評をいただいています。

〇　　　「五島三菜」は、どちらで購入できますか？

ＪＡごとうのホームページから購入できます。
５０グラム税込２５０円で、送料は別途かかります。

〇　　　おしまいに、山下さんにとって「よい食」とは何ですか？

娘が二人いるのですが、その娘たちにも食べてほしいと思えるような、身体によくて、味もよい、
そして地元の食材を使用するということで地域にもよい、このようなものがよい食と言えるのではないかと思います。

〇　　　わかりました。山下さん、ありがとうございました。