今回は、石川県です。
ＪＡ金沢市　園芸販売課　田中美希さんと御電話をおつなぎしました。

〇　　　そちらの特産品を教えてください。

金沢ブランドの加賀野菜を使用している
「加賀れんこんチップス」と「五郎島金時芋けんぴ」です。

〇　　　それぞれ、どんな特徴があるのですか？

加賀れんこんはモチモチでシャキシャキしており粘りが出てくる秋や冬に食卓に並びます。
五郎島金時芋は上品な甘みが特徴で、ねっとりしている感じではなくホクホクしていています。
ちなみに、こちらの方言では「こぼこぼ」と言います。
それぞれ、規格外品を使用し、野菜本来の味を楽しんでいただきたいので味付けはしていません。

〇　　　地元のブランド野菜をいかし、余すところなく使っているところが、未来につながりますね。

〇　　　お客様の声はいかがですか？

それぞれリピーターが多く、とてもおいしいという声をたくさんいただいています。

〇　　　どちらで購入できますか？

ＪＡタウンのホームページで購入できます。
加賀れんこんチップスは、１袋５０グラムの３袋セットで、税込２３４０円。
五郎島金時芋けんぴは、１袋６０グラムの３袋セットで税込２０００円です。
それぞれ送料がかかります。
まずは、手に取りやすいものから、加賀野菜という金沢ブランドを知ってもらえたらと思い、商品化しました。
ぜひ、一度、味わってみてください。

〇　　　わかりました。おしまいに、田中さんは、農業やＪＡを通じて、ＳＤＧｓのためにどんなことができると思いますか？

今私が直売所の業務に関わっているので、
例えば直売所で言えば、地元の生産者の方が出荷する農産物であったり、
国産の食材を普及させる、というのであったり、
生産者の方と協力しながら、収穫体験などのイベントを通じて一般の方にも農業に触れていただくような機会を提供する、
JAとして、消費者の方へ地元や日本の食をより身近に手に取っていただけるような活動を今後も続けていきたいと思っております。

〇　　　わかりました。田中さん、ありがとうございました。