今回は、愛媛県です。
ＪＡえひめ中央　加工部　部長代理　兼　加工販売課　課長　大西寛之さんとお電話をお繋ぎしました。

〇そちらの特産品を教えてください。

愛媛県オリジナルの高級柑橘類「甘平」を使った『甘平ゼリー』です。

○甘平の特徴を教えていただけますか？

甘平は温州ミカンよりも少し大きく、文字通り味は甘くて形は少し平べったいのが特徴です。
例年１月２０日くらいから２月中旬に収穫します。

〇ゼリーを作る上で、何を大切にしましたか？

甘平の濃厚な甘みやしっかりとした果肉を表現したゼリーに仕上げました。
冬に味わえる甘平が夏場にゼリーで味わえます。

○お客様の声はいかがですか？

高級柑橘でおいしいという声をたくさんいただいています。

〇「甘平のゼリー」は、どちらで購入できますか？

ＪＡえひめ中央のホームページから「ネットショップ　おひさま」をご利用ください。
商品カテゴリー「カップゼリー」「飲むゼリー」にそれぞれ掲載されています。
カップゼリーの甘平のゼリーは、１個１５５グラムで３０個入りの税込７０００円。
飲むゼリーの甘平のゼリーは、１個１５０グラムが６個入った４つのセットで税込５６００円です。
送料は別途かかります。

〇おしまいに、大西さんにとって「よい食」とは何ですか？

おなか一杯食べる幸せです。

大西さん、ありがとうございました。