今回は千葉県です。
ＪＡちばみどり管内　トマト栽培農家　石毛誓也さん・千明さんご夫妻と電話をお繋ぎしました。

〇まず、奥様の千明さんに伺います。そちらの特産品を教えてください！

黄色のミニトマトを薄くスライスして塩、砂糖、添加物を一切使用していないドライトマト
「ｐａｒｉｐａｒｉＴＯＭＡＴＯ（パリパリトマト）」です。

〇どんな経緯で商品化されたのでしょうか？

我が家は黄色ミニトマトを専門に栽培し、主に外食産業中心に出荷しています。
新型コロナによる影響で需要が止まった為、加工することで日持ちのするものを作りたいと思い、商品化しました。

〇なるほど。どんな風に仕上がっていますか？

一般的なドライトマトと違い、薄くスライスしてから乾燥させているためそのまま食べることができます。
また塩、砂糖を加えず無添加で仕上げている為トマト本来の甘み、酸味、塩味がギュッと濃縮された味わいとなっています。
　　　　
〇ご主人の誓也さんにバトンタッチしていただきます。おいしかったですよ！

おやつ、おつまみとしてはもちろん、サラダ、スープにトッピングしてもおいしいです。

〇お客様の声はいかがですか？

フルーツのような味わいの黄色ミニトマトはドライにするとより食べやすく仕上がるため、
トマト嫌いでもパリパリトマトは大好き！との感想も頂いております。幅広い世代の方から好評です。

〇どちらで購入できますか？

ローマ字で「ｐａｒｉｐａｒｉＴＯＭＡＴＯ」と検索してください。
イオンモール銚子内にある「みどりの大地」、道の駅「季楽里あさひ」等の店舗でも販売しています。
１袋８グラムで２９０円。２０グラムで６７０円。２種類のサイズがあります。
ネット販売の場合、送料は別途かかります。
　　　　　　
〇おしまいに、誓也さんにとって「よい食」とは何ですか？

子供たちの食卓が笑顔になるような食事が一番！

石毛誓也さん、千明さん、ありがとうございました。