今回は、和歌山県です。
ＪＡありだ　営農販売部　販売企画課　深澤花帆さんとお電話をお繋ぎしました。

〇そちらの特産品を教えてください！

「山椒がすごい　ノンオイルドレッシング＆ソース」です。

〇まず、ありだの山椒から教えていただけますか？

和歌山県のありだ地区は、日本一の山椒の産地です。
その中でも、ぶどうの房のように実る「ぶどう山椒」の生産が盛んです。

〇ドレッシングについても教えてください。
どんな思いや考えがあって商品化されたのですか？

山椒というと、ちりめん、うなぎ、麻婆豆腐といった料理でイメージされるかと思いますが、
今回の商品は日本一のぶどう山椒の生産地で作られたオリジナルドレッシングというコンセプトのもと、
山椒をもっと手軽に多くの方々に使用してほしく、子どもから大人まで、
幅広く手に取ってもらえるドレッシングとして商品化されました。
ぽんず、ごま、にんにくの３種類の味がありサラダはもちろん、冷しゃぶ、鍋料理にも合うドレッシングです。

〇お客様の声はいかがですか？

「山椒の風味があるね」とか「かけるだけでＯＫだから気軽に山椒が取り入れられる」と好評をいただいております。

〇どちらで購入できますか？

ＪＡありだのオンラインショップで購入できます。
ぽんず、ごま、にんにくの３本セットで税込２８００円です。送料は別途かかります。

〇おしまいに、深澤さんにとって「よい食」とは何ですか？

国産、生産者の顔が見える地場産の新鮮なものを食べることです。

〇深澤さん、ありがとうございました。