９月１９日（月）から２５日（日）までの１週間が「文化放送 ＳＤＧｓウィーク」です。
ＳＤＧｓ・・・これは「私たちみんながこの地球で豊かに暮らし続けられる世界」を実現するために、国連が掲げた、２０３０年までに達成すべき１７の目標のことです。自然とともに歩む農業の営みは、ＳＤＧｓにも通じるものがあります。
ＳＤＧｓの観点から、各地の特産品を紹介していきます。

今回は、東京都　ＪＡマインズ　地域振興部　購買販売課　課長　佐藤哲矢さんとお電話をお繋しました。

○そちらの特産品を教えてください！

ＪＡマインズは、府中市、調布市、狛江市を管内としておりまして、今日ご紹介するのは「府中市産なし１００％梨カレー」です。

○商品化の経緯は、いかがでしたか？

２０１８年（平成３０年）の台風で傷ついた府中市の梨（１２００キロ）を使って加工品を作れないかと、まず食品ロスのことを考えたことがきっかけです。
梨ゼリー、シャーベット、焼肉のタレなどに加工する中で、カレーはその１つでした。粗みじんにして、梨ピューレに加工して梨カレーを作りました。
ただ、ここで終わると台風が来ないと梨の加工品が作れないのかとなってしまいますので、現在、梨は日焼けして少し見栄えの良くないものや間引きしたものを使っています。

○食材を無駄にしない気持ちや、今後も持続可能な取り組みにしたいという思いが、こちらにも伝わってきます。
今回、カレーをリニューアルしたそうですね？

粗みじんの梨ピューレを使ったカレーは老若男女に愛される味でしたが、今回は梨を果汁として使い、カレーの後追いの辛さがクセになるようにリニューアルしました。

○お客様の声はいかがですか？

おいしいという声が多く、とても評判がいいです。

○『府中市産なし１００％梨カレー』はどちらで購入できますか？

ＪＡマインズの直売所「マインズショップ」６店舗で購入できます。
１箱１８０グラム入りで税込４８０円です。

○佐藤さんは、農業やＪＡを通じてＳＤＧｓのためにどんなことができると思いますか？

直売所の運営や食農教育を通じて、農業者と地域の皆様をつなぐ役割を担っていきたいです。

佐藤さん、ありがとうございました！