今週は、茨城県です。
ＪＡ常陸　那珂直売所　店長　大須賀聡一郎さんとお電話をお繋しました。

○そちらの特産品を教えてください！

甘くてすっきりとした後味が特徴のサツマイモ「紅はるか」を使った『ほしいも（平干し）』です。
「ほしいも」にすることで甘さがギュッと凝縮し、ねっとりとした濃厚なサツマイモのうまみをお楽しみいただけます。

○ＪＡ常陸は、干し芋の一大産地ですよね？

国内産のほしいもの９０％以上がＪＡ常陸管内で作られています。
太平洋から吹き付ける冷たい風と降り注ぐ太陽がほしいもの甘みを引き出しています。

○お客様の声はいかがですか？

甘くておいしいという声をたくさんいただいています。ご贈答用にご利用されるお客様が多く１年を通して人気が定着しています。
　　　　　　　　
○「ほしいも（平干し）」はどちらで購入できますか？

ＪＡ常陸　那珂直売所で購入できます。
１パック２００グラム入りが税込６５０円。
１パック４００グラム入りが税込１２００円です。
時期によって料金の変動や芋の種類が変更する場合がありますので、ご了承ください。

○大須賀さんにとって「よい食」とは何ですか？

出会いや発見がある食です。
干し芋でしたら、１月から１２月にかけて様々な品種のさつまいもを使った干し芋が出荷されますので、そういった出会いや発見の場の提供も大切なことだと考えています。

大須賀さん、ありがとうございました！