今回は、和歌山県です。
ＪＡ紀南　加工部 営業課 福嶋琴乃さんとお電話をお繋しました。

○そちらの特産品を教えてください。

「紀州　梅昆布茶」です。

○どんな特徴がありますか？

紀州産の南高梅干しの梅肉と北海道産の昆布を合わせた、珍しい「ペーストタイプ」の梅昆布茶です。
梅のまろやかな酸味と昆布の濃厚な旨みがマッチした贅沢な逸品です。「日本一の梅産地である和歌山県」のＪＡ紀南管内で育てた紀州南高梅を使用しております。

○梅昆布茶でも、ペーストタイプは珍しいですね！

お湯に溶かせば、すぐ梅昆布茶になりますし、おにぎりや、お茶漬けにもよく合います。
また、マヨネーズと混ぜ合わせて梅マヨネーズにしたり、和風パスタの調味料としてもお使いいただけます。他にも野菜炒めや、フライのアクセントなど、使い方は無限大。
これからの季節は、素麵や冷やしうどんの薬味にもオススメです。梅昆布茶だけでなく万能調味料としても使っていただけます。

○「紀州　梅昆布茶」は、発売されてどれくらいなのですか？

もう１５年くらいになります。

○お客様の声はいかがですか？

「いろいろな味わい方が楽しめる」とリピート買いされるお客様が多いです。

○「紀州　梅昆布茶」は、どちらで購入できますか？

ＪＡ紀南のオンラインショップで購入できます。
１個２００グラム入りで、税込９８０円です。
別途送料がかかります。
４個入りは税込３９９０円で、送料無料です。

○福嶋さんにとって「よい食」とは何ですか？

家族みんなで食べるご飯です。

福嶋さん、ありがとうございました！