今回は、秋田県です。ＪＡ秋田しんせい　経営管理部　アグリフード未来企画課　係長　佐藤明美さんとお電話をお繋しました。

○そちらの特産品を教えてください。

ＪＡ秋田しんせいの「土づくり実証米ひとめぼれ」と「菌床しいたけ」をそれぞれ練り込んだ『ひとめぼれ米粉うどん・しいたけうどんセット』です。

○「ひとめぼれ米粉うどん」と「しいたけうどん」のそれぞれの特徴を教えていただけますか？

米粉うどんは、滑らかな舌触りが特徴で、お米の甘み、旨味が麺から伝わってきます。しいたけうどんは、菌床しいたけの粉末を練り込んでいてほのかにしいたけの香りがします。それぞれ、稲庭うどんに近い細めのうどんです。
　　　　　　　　
○お客様の感想はいかがですか？

皆様から好評で、おいしいという声をたくさんいただいています。

○発売されてどれくらいですか？

一昨年の１１月からです。

○「ひとめぼれ米粉うどん・しいたけうどん」のセットは、どちらで購入できますか？

ＪＡタウンのホームページで購入できます。
１袋２００グラムでそれぞれ４袋ずつの８袋セットになって税込３２００円です。送料は別途かかります。

○おしまいに、佐藤さんにとって「よい食」とは何ですか？

食事は一日の中の楽しいイベントの一つなので、ゆったりと楽しく過ごしていきたいです。

○佐藤さん、ありがとうございました！