今回は、鹿児島県です。ＪＡ南さつま　知覧茶業センター 販売担当　中尾翔太さんとお電話をお繋しました。

○そちらの特産品を教えてください。

「かごしま　知覧茶　後岳」と「知覧茶フィナンシェ」です。

○知覧のお茶はすっきりとして甘みがあるというイメージがありますね。それぞれ、どんな特徴がありますか？

「後岳」は知覧町内で作られた一番茶のみを使用し、味、香り、水色をバランスよくブレンドしました。当センター人気ナンバーワンの商品です。「知覧茶フィナンシェ」は、若い人にもお茶に親しんでもらうため、鹿児島市の洋菓子店「スイートスイーツ」や南九州市で鶏卵を生産販売する（株）菊永エッグファームと協力して製作しました。何度も試作を繰り返していただき、新型コロナの影響で製作が進まない時期もありましたが、１年かけて誕生しました。

○どちらで購入できますか？

ＪＡ南さつま知覧茶業センターのホームページから購入できます。後岳は１袋１００グラム入りで税込１０８０円。知覧茶フィナンシェは１個税込１６２円です。５４００円以下のご注文の際は送料がかかります。

○中尾さんにとって「よい食」とは何ですか？

中尾さん、ありがとうございました！