今回は、愛知県です。
ＪＡ愛知西　産直広場　南小渕店　パン工房　河合遥さんとお電話をお繋しました。

○そちらの特産品を教えてください。

地元産のお米「あいちのかおり」の米粉を１００％使った『いちみんのマドレーヌ』です。

○「いちみん」というのは、何ですか？

一宮市のマスコットキャラクターで、幸せを呼ぶ妖精です。

○では、「いちみんのマドレーヌ」の特徴について教えてください。

小麦粉を一切使わないグルテンフリーです。
新型コロナの影響で、外食の自粛により消費が低下した業務用のお米の消費拡大のため、開発が始まり、今年の３月１９日に販売がスタートしました。

○マドレーヌの中は、どんな味なのですか？

地元産の高級はちみつ福来蜜を使った福来蜜味とチョコ味の２つがあります。
福来蜜に関しては、生産者によるとこれまで有名ブランドしかコラボしたことがないはちみつと伺っております。

○お客様の声はいかがですか？

見たことない、可愛い、買って行こう！という声を頂いております。

○どちらで購入できますか？

ＪＡ愛知西　産直広場　南小渕店のパン工房で購入できます。
現時点ではインターネット販売は行っておりませんが愛知県にお越しの際は、ぜひお買い求めください。
福来蜜味３個、チョコ味３個の合計６個が入って１箱税込８６４円です。

○河合さんにとって「よい食」とは何ですか？

　　　（お話しください）

河合さん、ありがとうございました！