今回は、秋田県です。
ＪＡあきた白神　営農部　販売課　経営相談員　清水貴智さんとお電話をお繋しました。

○そちらの特産品を教えてください。

秋田のねぎのトップブランド「白神ねぎ」を使った『白神ねぎラー油』です。

○どんな特徴がありますか？

白神山地の麓で育った白神ねぎが、ごはんのお供になりました。
白神ねぎは、昼夜の寒暖差や日本海の寒風に耐えて育つため、甘みが強いのが特徴です。

○ごはんの上にかける以外に、どんな食べ方がお勧めですか？

焼肉やサラダのトッピング、冷ややっこや湯豆腐の上にのせたり、ギョウザのタレに混ぜて使っても美味しいです。

○お客様の声はいかがですか？

ネギの甘みが違う、美味しい！とよく言われます。

○どちらで購入できますか？

ＪＡタウンのホームページで購入できます。
２個セットで税込２４００円です。地域によっては別途送料がかかります。

○清水さんにとって「よい食」とは何ですか？

住んでる土地のものを食べることや、食材にこだわることも大切ですが、
元気に毎日を過ごすために、まずは「食べる」ということがよい食につながると思います。

清水さん、ありがとうございました！