８月２２日のゲストは、作家で生活史研究家の阿古真理さんです。

阿古さんは、食を中心とした生活史やトレンド、ジェンダーなどを研究されています。

著書も数多くあり、最近では「日本外食全史」、「平成・令和　食ブーム総ざらい」が話題になり、この度、『料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。』をお書きになりました。

今回は、阿古真理さんに、料理の喜び、負担にならない料理についてリモートで伺います。