今回は、兵庫県です。ＪＡたじま　営農生産部　特産課　課長　稲葉博通さんとお電話をお繋ぎしました。

○そちらの特産品を教えてください。

「朝倉さんしょ（冷凍）」と「朝倉さんしょの佃煮」です。

○「朝倉さんしょ」は、どんな特長がありますか？

後に引かない辛みと、フルーティーな柑橘系の香りが特徴です。
４００年以上も前からこの地域で大切に育てられ、江戸幕府に献上された逸品です。

○「朝倉さんしょ」は、どんな料理に合いますか？

佃煮は白いご飯との相性は抜群です。油や乳製品との相性がいいので、ソースに混ぜて、揚げ物、焼きそば、
お好み焼きを味わってみてください。美味しいです。
特に食欲が減退する夏場には、さわやかな香りが食欲を増進させます。

○どちらで購入できますか？

ＪＡたじまのファーマーズマーケット「たじまんま」のオンラインショップで購入することができます。
「朝倉さんしょ（冷凍）」は、２００グラム入って送料込みの税込２４３０円です。
北海道と沖縄は１０００円の送料がかかります。
そして、「朝倉さんしょの佃煮」は１パック税込６５０円です。送料は別途かかります。

○稲葉さんにとって「よい食」とは何ですか？

旬を味わって、楽しい時間を過ごすことです。

稲葉さん、ありがとうございました！