今回は、静岡県です。
ＪＡ遠州中央　営農企画部　営農企画課　主任　鈴木祐二さんとお電話をお繋ぎしました。

○そちらの特産品を教えてください。

ビタミン、ミネラル、食物繊維の成分が多くさわやかで香り豊かな「ときめき赤しそドレッシング」です。

○ＪＡ遠州中央は、「赤しそ」の産地なのですか？

はい、そうです。ふりかけの「ゆかり」で有名な三島食品さんの「ゆかり」の原料はＪＡ遠州中央管内で採れる
赤しそを使用しています。
当ＪＡの塩蔵加工場に出荷されたものが一次加工されます。

○鈴木さんの周りでも、普通の緑のシソより赤しそを使う人が多いのですか？

そうですね。赤しそで家庭用のジュースを作る方もいらっしゃいます。

○お客様の声はいかがですか？

ときめき赤しそドレッシングは酸味を控えめにしてありますので、甘みが多いという声をいただいています。
使いやすくておいしいとよく言われるので嬉しいです。

○どちらで購入できますか？

「ときめき赤しそドレッシング」は、ＪＡタウンで購入できます。
１本１９０ミリリットルの４本セットで、税込み、送料込みで３２００円です。

○ご近所におすそ分けしてもいいですね。
おしまいに、鈴木さんにとって「よい食」とは何ですか？

地産地消です。

鈴木さん、ありがとうございました！