今週は、愛媛県です。
ＪＡうま　女性部　三島支部　石川節子さんとお電話をお繋ぎしました。

○そちらの特産品を教えてください。

もちもちとした食感の「伊予美人うどん」です。

○もちもちとしているのは、どうしてですか？

伊予美人というサトイモの粉を練りこんでいるからです。
伊予美人は、白くてきめ細やかな肉質で、丸々として形が揃っていることから命名されました。
元々は、ＪＡうまの６次産業化サポートセンターに併設されている「ジャジャうま食堂」の人気メニューで、
今回、家庭用として販売することになりました。

○「伊予美人うどん」のお客様の声はいかがですか？

「もっちり感があって、おいしい」という声をたくさんいただいております。

○「伊予美人うどん」は、どちらで購入できますか？

ＪＡうま農産物直売所「ジャジャうま市」で電話注文を受付けています。
電話番号は、０８９６-２３-３３７７です。
年中無休で、午前９時から午後４時までにお問合せください。
「伊予美人うどん」は２人前税込３５０円です。送料は別途かかります。

○石川さんにとって「よい食」とは何ですか？

安全で新鮮なもの。また、季節感も感じられること。

石川さん、ありがとうございました！