今週は、高知県です。馬路村農業協同組合　営農販売課　課長 長野桃太さんとお電話をお繋ぎしました。

〇馬路村は、ゆずの村だそうですね？

８００年ほど前、平家の落人がゆずの種を持ち込んだと伝わっています。
本格的にゆず栽培が始まったのは今から５０年ほど前ですが、今も１９０軒のゆず農家さんがいます。
馬路村では普段からゆずの果汁をお酢の代わりにしたり、ゆずの皮をジャムにするなど、ゆずが村の食文化を支えています。

〇そちらの特産品を教えてください。

ゆずの果汁や、ゆずの皮漬けがたっぷり入った「馬路村ゆず茶」です。
お湯で溶かして飲むのですが、ハチミツやオリゴ糖も入っているので、朝に飲めば１日を元気にスタートできます。サイダーで溶かして飲んでも美味しいです。

〇どちらで購入できますか？

馬路村農業協同組合のホームページから購入できます。
１９０グラムが税込４５０円、４００グラムが税込７８０円です。送料は全国一律５００円かかります。

〇長野さんにとって「よい食」とは何ですか？

自然と無理なく紡がれるものだと思います。

長野さん、ありがとうございました！