今回は、愛知県です。
ＪＡあいち尾東　営農部　営農企画課　村瀬さとみさんとお電話をお繋ぎしました。

○そちらの特産品を教えてください！

ＪＡあいち尾東の特産品「いちじく」をドライ製品として加工し、
管内の洋菓子店『イエローパンプキン』さんによって完成した「いちじくのパウンドケーキ」です。

○どんな経緯で、商品化されたのですか？

ＪＡあいち尾東のいちじくは、管内の農家さんが少人数で集まって頑張って作っています。
その中で味は美味しいのに、形が悪いという理由で出荷できないものがたくさんあります。
それを何とか商品化しようと取り組んで、いちじくのケーキが誕生しました。

いちじくをドライ製品に加工するのは、農業・福祉連携事業として、
障がい者の皆様にお願いして製造しています。
いちじくのパウンドケーキのほか、いちごのパウンドケーキ、みかんのパウンドケーキもあります。

○どちらで購入できますか？

⇒こちら！
※税込１６２０円で、送料は別途かかります。

○村瀬さんにとって「よい食」とは何ですか？

農家が心をこめて作った農産物を美味しく食べていただくことで、
地元の農産物を支える、そんな生活のエネルギーの源が、よい食だと思います。

村瀬さん、ありがとうございました！