今回は、高知県です。
ＪＡ高知県　香美地区　果樹女性部　部長　黒石治美さんとお電話を繋ぎました。

◎そちらの特産品を教えてください！

高知県香南市の特産品「山北みかん」と国産バターの異色のコラボ！『山北みかんバター』です。

◎どうして、「山北みかんバター」を作ろうと考えたのですか？

どうしても規格外のみかんが出てきてしまうので、加工品を作って、
農家の皆さんの所得につながればと思ったからです。
地元のパティシエに作り方を教わりながら、試行錯誤を重ねて商品化しました。

◎「山北みかんバター」の食べ方で、他に、どんな食べ方がいいでしょうか？

トーストに塗るのはもちろん、クラッカーに塗ってそこに黒コショウを少し振ると、
お酒のおつまみになって美味しいです。

◎「山北みかんバター」は、どちらで購入できますか？

道の駅「やすらぎ市」までお電話でお問合せください。

電話番号　０８８７－５５－２３７０（午前８時～午後５時）

８０グラム入りが税込６００円。１７０グラム入りは税込１０００円です。
送料は別途かかります。

◎黒石さんにとって「よい食」とは何ですか？

バランスのとれた食事、それを幸せな気持ちでいただくことだと思います。

黒石さん、ありがとうございました！