今回は、鹿児島県です。
ＪＡ北さつま　経済部　生活課　係長　花峯由美さんとお電話を繋ぎました。

◎そちらの特産品を教えてください！

日本穀物検定協会の米の食味ランキングで食味が最も良い「特Ａ」を６年連続で獲得した
「あきほなみ」の米粉を使った「かるかん」です。

◎「かるかん」というのは、どんなお菓子ですか？

米粉・砂糖・山芋のすりおろしを加えて練り合わせ蒸したものです。
　　　　　　　　
◎「あきほなみ」というお米はどんな特徴がありますか？

「あきほなみ」のお米は粒が大きくて、モチモチとしているのが特徴です。
従来の「かるかん」のイメージとは違い「あきほなみ」の米粉で作る「かるかん」はしっとりモチモチとした食感です。

◎ＪＡ北さつまの「かるかん」は、どちらで購入できますか？

ＪＡ北さつま生活課までお問合せください。
電話番号　０９９６－５３－０９４０　（※午前９時～午後４時）

※「かるかん饅頭」と「塩豆かるかん」の２種類が入って１０個入りが税込１２９６円。
　６個入りが税込７７８円です。それぞれ送料は別途かかります。

◎花峯さんにとって「よい食」とは何ですか？

食べたい物を食べたい時に食べ旬を味わう！

花峯さん、ありがとうございました！