今回は、愛媛県です。ＪＡ愛媛たいき　営農部　販売精算課　西山美樹さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください！

ＪＡ愛媛たいきの加工部直営工場で製造した「ドライフルーツ　くり」です。

◎そちらは、昔から栗の産地だそうですね？

大洲市と内子町で、愛媛県の栗の半分近くの生産量を誇り、愛媛県内では生産量第１位の産地です。
この「ドライフルーツ　くり」は、上質な栗を丁寧に剥いて甘露煮にし、
低温乾燥でドライフルーツに仕上げました。

◎この「ドライフルーツ　くり」は、そのまま食べる以外に、どんな食べ方をするといいですか？

無糖ヨーグルトに混ぜたり、お菓子のトッピングにもおススメです。
また、細かくカットして酢の物に乗せてもおいしいです。

◎「ドライフルーツ　くり」はどちらで購入できますか？

⇒コチラ！
※１袋６０グラムの４袋セットで税込３８００円。送料は別途かかります。

大洲市独自ブランド「大洲ええモンセレクション」にも認定されていますので、是非一度お試しください。

◎西山さんにとって「よい食」とは何ですか？

「次世代へ伝える食」です。
故郷の「よい食」をしっかり伝えていきたいと思います。　

西山美樹さん、ありがとうございました！