今回は、福岡県です。
ＪＡ福岡大城　園芸特産課　田中裕介さんと電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください！

福岡特産の美味しいイチゴ「あまおう」を使ったお酢『美酢あまおう』です。

◎どうして「あまおう」を使ったお酢を造ろうと思ったのですか？

地元大川市に、酢作り３００年の『庄分酢』という老舗があり、
あまおうを使って６次産業化を進める中で、コラボレーションできないかなと考えたからです。

◎お客さんの声はいかがですか？

焼酎、ソーダ、スイーツなどにも使うことが出来て、重宝するという声を頂いております。

◎どちらで購入できますか？
⇒コチラ！

東京の新橋にあるアンテナショップ『福岡久留米館』でも販売していますので、ぜひ一度お試しください！

◎田中さんにとって「よい食」とは何ですか？

生産者の思い、苦労を感じながら、美味しく食べていただくことだと思います。

ＪＡ福岡大城　田中裕介さん、ありがとうございました！