今回は、愛知県です。ＪＡ西三河　産業振興部　産直課　課長　小嶋隆広さんとお電話を繋ぎました。

◎そちらの特産品を教えてください！

『手作り無花果(いちじく)ジャム』です。

◎どんな特徴がありますか？

大きな果肉の形をしっかりと残したプレザーブスタイルのジャムです。大きいと大人の親指くらいあります。
西三河の名産品であるイチジクは、食物繊維やカリウムが豊富で、美容や健康にうれしい成分がたっぷり含まれています。

◎お客さんの声はいかがですか？

果肉が大きすぎるという声もありますが、しっかりとした形の果肉が残っているのでとても好評です。
パンやトーストはもちろん、ヨーグルトにトッピングするお客様も多いです。
　　　　　　　　
◎『手作り無花果ジャム』は、どちらで購入できますか？

ＪＡ西三河のホームぺージで、「ＪＡの加工品　西三河の自然の恵」をご覧頂くか、
ＪＡ西三河の産直課までお電話かファックスでお問合わせください。

電話番号　　０５６３－５６－５２１７
ファックス　０５６３－５７－０１６１

※１個４００グラム入りで税込６００円です。送料は別途かかります。
※お電話は、平日の午前８時半から午後５時半まででお願い致します。

◎小嶋さんにとって「よい食」とは何ですか？

私にとってよい食とは「安全安心で地元の食材を使う地産地消」です。

小嶋隆広さん、ありがとうございました！