今回は石川県です。ＪＡ金沢市　直販企画課　係長　登内良太さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください！

ＪＡ金沢市のすいか、ゆず、ももを使用した３種類の「フルーツゼリーシリーズ」です。

◎金沢といえば加賀野菜かな？と思いましたけど、フルーツなのですね？

確かにＪＡ金沢市といえば、加賀野菜や五郎島金時が有名ですが、実はすいかが面積と出荷量で最も多いのです。
それにもかかわらず、これまですいかの加工品がなかったので、ゼリー、もち、サイダーを作りました。

◎この「フルーツゼリーシリーズ」は、どちらで購入できますか？

ＪＡ金沢市の直売所「ほがらか村」にお電話ください。

※「ほがらか村　本店」電話番号 ⇒ ０７６‐２３７‐０６４１

◎おしまいに、登内さんにとって「よい食」とは何ですか？

健康な体を作る、生活の基本ではないかなと思っています。

今回は、石川県　ＪＡ金沢市　直販企画課　係長　登内良太さんにお話を伺いました。