今回は福岡県久留米市です。ＪＡみい管内　株式会社カラーリングファームの楢原美智子さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください！

「さくらんぼ大根のやさしい酢漬け」です！

◎「さくらんぼ大根のやさしい酢漬け」ですか！聴いているだけで美味しそう。
でも、さくらんぼ大根って何ですか？

ラディッシュ（二十日大根）のことです。
福岡県久留米市の北野町は、ラディッシュのシェアが全国で２０％あります。大根なのに、さくらんぼに似ているため、さくらんぼ大根と命名しました。

◎大根ですから、体にも良さそうですね！
消化を助けてくれますし、塩、酢、砂糖だけを使って漬けています。防腐剤は使っておりません。

◎この「さくらんぼ大根のやさしい酢漬け」は、どちらで購入できますか？

カラーリングファームのホームページから購入できます。
ギフトセットがオススメで、１袋１００グラムで３袋入って、税込１２３４円です。

※購入先⇒コチラ

◎おしまいに、楢原さんにとって「よい食」とは何ですか？

美味しくて、楽しくて、家族の健康を支えるものです。

今回は、福岡県久留米市　ＪＡみい管内　株式会社カラーリングファームの楢原美智子さんにお話を伺いました。