今回は和歌山県です。ＪＡ紀州　女性会「梅愛隊」の林弘子さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください！

まろやかで甘い、新感覚のデザート梅干し「とまと梅」です。

◎美味しそう！　とまと梅の特徴は何ですか？

とまと梅は、紀州みなべの南高梅の梅干しを糖度８．５以上の甘いミニトマト「優糖星」のエキスに漬け込んで作りました。
はちみつなどに漬け込んだ梅干しなどはありますが、トマトに漬け込むのは珍しく、若い人からはスイーツ感覚で購入いただいております。

◎とまと梅は、どちらで購入できますか？

楽天市場で購入できます。
１パック６０グラムの３パック入り１９００円など、様々な価格の「とまと梅」がありますので、どうぞご利用ください。送料は無料です。
※購入先http://item.rakuten.co.jp/minabeinami/c/0000000142/

◎ところで、林さんも入っているＪＡ紀州の女性会「梅愛隊」ですけど、どんな活動をしているのですか？

南高梅の消費拡大や全国に知っていただくことが主な活動で、ジュースやジャムといった梅の加工方法の講習で各地に出向いております。
もう２０年近くやっており、北海道から沖縄までいろいろな方々と知り合えるのが楽しいです。

今回は、和歌山県ＪＡ紀州　女性会「梅愛隊」の林弘子さんにお話を伺いました。