今回は山形県です。JＡやまがた　園芸販売課　半田和巳さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えてください！

「山形産でわかおり使用　こだわりの蕎麦」です。

◎「でわかおり」とは、山形のソバのオリジナル品種ですよね？

そうです！「でわかおり」は風味が良く、山形県内のお蕎麦屋さんで使っているところがたくさんあります。

◎そうですか。　山形県民は、お蕎麦やラーメンが大好きだと聞いていますが、いかがですか？

その通りで、みんな、とても麺好きですね。
冷やしラーメンが生まれたのも山形です。
今の季節、冷やしラーメンは最高ですね！
お蕎麦屋さんで食べられるラーメンもありますし、日々、麺文化が育まれています。

◎山形県産の小麦を使ったラーメンもあるそうですね？

はい、「ゆきちから」という小麦を使ったラーメンでとても美味しいです。

◎今回の特産品は、どちらで購入できますか？

ＪＡやまがたのホームページで「お買い物ガイド」をクリックしてください。
「山形産でわかおり使用　こだわりの蕎麦」は１束２４０ｇが５束入って税込３５００円。
「山形産小麦使用　ゆきちからラーメン乾麺」は１５束で税込２９００円です。
※購入先http://ja-yamagata.net/?mode=sk




今回は、ＪＡやまがた　園芸販売課　半田和巳さんにお話を伺いました。