今回は福井県です。ＪＡ福井県経済連　商品開発課 浦井益美さんとお電話をお繋ぎしました。

◎まず、そちらの特産品から教えてください。

福井県の２大ブランドである若狭牛とそばの美味しさをギュッと閉じ込めた、インスタントカップそば『若狭牛そば』です。

◎どんな特徴がありますか？

そばは、福井県産のそば粉を１００％使用しています。レトルトとは思えない美味しさの氷結乾燥ノンフライ麺です。
若狭牛は、柔らかくサシが多いという特徴があり、甘じょっぱく大和煮風に味付けしています。
熱湯を注いで５分待てば出来上がりです。

◎お客さんの声は、いかがですか？

特に、麺が生麺に近い感じがして美味しいと好評を頂いております。
「若狭牛そば」は３年前の１０月に発売しまして、日本農業新聞・一村逸品大賞の金賞を受賞しました。
最近では、漫画雑誌などでも取り上げられ、ネットでの注文も増えています。

◎「若狭牛そば」は、どちらで購入できますか？

ＪＡタウンのホームページから購入できます。５個入り２１００円です。




今回は、ＪＡ福井県経済連　商品開発課　浦井益美さんにお話を伺いました。