今回は岩手県です。「ＪＡいわて花巻」の農産物直売所『母ちゃんハウスだぁすこ』の高橋宣充さんとお電話をお繋ぎしました。

◎「母ちゃんハウスだぁすこ」ですか！珍しい名前ですね。由来は何ですか？

北上市には鬼剣舞という伝統芸能があり、「だぁすこ」はそのお囃子の太鼓の音を擬音化したものです。
宮沢賢治の「種山ヶ原」という作品にも、「ダー　ダーダースコ　ダーダ」というフレーズが出てきます。
鬼剣舞のように一糸乱れず、お客様と生産者の心が通い合うことを願って名付けられました。

◎では、そちらの特産品を教えてください。

稗で作った本格焼酎「稗造君(ひえぞうくん)」です。

◎どんな特徴がありますか？

稗の臭み、苦みはなく、口当たりが良く飲みやすいです。
田んぼの中に自然に生えてくる稗とは別に生産しており、毎年１．５トンから３トンの稗を加工しています。
稗は白米の８倍も食物繊維が含まれています。

◎どちらで購入できますか？

ＪＡいわて花巻の農産物直売所「母ちゃんハウスだぁすこ」のホームページから購入できます。
７２０ミリリットルで２５度が税込１３５０円。３０度が税込２１７０円です。
２５度はロックで、３０度は水割りで飲むと美味しいです。




今回は、ＪＡいわて花巻の農産物直売所、「母ちゃんハウスだぁすこ」の高橋宣充さんにお話を伺いました。