今回は北海道です。北海道のほぼ中央、旭川市と鷹栖町にまたがる「ＪＡたいせつ」営農部の中田陽介さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えて下さい！

新感覚デザートのお米ジェラート「愛すご飯」です。

◎「愛すご飯」？どのような特徴でしょうか？

アイスの中にお米の粒が入っています。
お米の自然な食感が楽しめるよう、ジャム状になったお米を入れる工夫をしています。
使用するお米には、アイスとの相性を考えて、粘りと甘みが強く、高級感のある『ゆめぴりか』を採用しました。

◎どんな味がするのですか？

ほんのり塩味が効いたバニラ風味で、牛乳には夕張郡長沼の生乳を使っています。アイスが溶けるほど、食感や味がマイルドになり、米粒の存在感が増してきます。

　　　　　　
◎人気も高いそうですね？

３年前の７月に発売されて以降、直売所を中心に人気を博し、日本農業新聞の一村逸品大賞では、金賞を受賞しました。
北海道有数の米の産地、上川地区のＰＲに貢献しています。

◎「愛すご飯」は、どちらで購入できますか？

ＪＡたいせつのホームページから購入できます。１個１２５ｇ、８個入りで税込２５９２円です。




今回は、北海道　ＪＡたいせつ　営農部　中田陽介さんにお話を伺いました。