今回は愛知県です。ＪＡあいち知多　農産加工課　課長 安島良宜(やすじまよしたか)さんとお電話をお繋ぎしました。

◎そちらの特産品を教えて下さい！

「農協が作った玄米フレーク　シュガー味」です。

◎どのような特徴なのですか？

地元・知多半島産の「あいちのかおり」という玄米を１００％使っています。
一般的なコーンフレークと比べて、粒自体は小粒ですが食べてみるとほんのりとした甘さが広がり、とてもさっぱりしています。

◎玄米は体にいいですよね？

精米された白米と比べて、ビタミンＢ１がおよそ５倍、ビタミンＥはおよそ６．５倍、そしてカルシウムや鉄分も多く含まれていると言われています。　

◎牛乳以外に、何を一緒に加えて食べると美味しいですか？

ヨーグルトやフルーツです。さらに栄養のバランスがよくなります。
朝食や、おやつ、お酒のおつまみなど、健康補助食品として、毎日の食生活にお役立て下さい。

◎どこで購入できますか？

ＪＡあいち知多農産物直売所「ＪＡあぐりタウン・げんきの里」などで販売しています。
１個２００グラム入りで税込４００円です。お取り寄せの場合は、５個以上で発送させて頂きます。

◎おしまいに、安島さんにとって、「よい食」とは何でしょうか？

旬のものを、旬の時に食べることです。





今回は、ＪＡあいち知多　農産加工課　課長 安島良宜さんにお話を伺いました。